CUATRO MANOS, DOS BARRAS 🪡🍸

CUATRO MANOS, DOS BARRAS 🪡🍸

@lasastreriavalencia @varsoviavalencia

Ayer fue un lunes poco lunes. Fuimos al evento organizado entre La Sastrería y Varsovia para probar la nueva propuesta de platos del restaurante🤩.

Una noche en la que pudimos disfrutar de coctelería a cuatro manos 🤝: da gusto ver a profesionales del sector trabajando juntos y creando sinergias.

Acompañamos la parte más gastro con su selección de cocktails🍹:hechos por Varsovia o por La Sastrería, picantes🌶️ y dulces, ácidos y afrutados - un maridaje para cada plato.

Una noche✨divertida y con buen ambiente en uno de nuestros restaurantes favoritos del barrio del Cabañal 🪢.

¿Os sabéis su historia? ⬇️

La Sastrería nace en el barrio como un proyecto para recuperar la memoria del lugar en el que se ubica: una antigua sastrería modernista🧵. Donde antes se confeccionaban trajes hoy se “cosen sabores”. El restaurante rinde homenaje al barrio marinero ⚓️ con una cocina basada en producto de proximidad 🐟 🦐 y un interiorismo muy vinculado a la arquitectura modernista de la zona, que reinterpreta mosaicos hidráulicos, azulejos vidriados y elementos tradicionales.

Probamos 🍽️:

- Brocheta de mortadela con mojo verde.

- Coca de Dacsa con lomo ibérico ahumado y pesto de pipas de calabaza 🎃.

- Brioche de torrezno con kimchi de escarola🥬.

- Flor de calabacín en tempura con ajo blanco de almendras.

- Gilda frita de pulpo 🐙 con aceituna.

Coctelería🍸:

- Esencia de mujer.

- Kimono a medida.

- Gilda 🫒.

- Filip.

- Tarta de manzana 🍏.

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