Basea

📍Basea

@basea.restaurante

Tras un par de visitas en estas últimas fechas, podemos confirmar que el restaurante de @jesusgorb ,ubicado en Cánovas se ha convertido en uno de nuestros fijos.

Un sitio perfecto para disfrutar de una comida tradicional con producto de calidad🔝 y el manejo a la perfección de las brasas 🪵🔥como eje principal de su cocina.

🍽️ Nosotros probamos :

Pan con mantequilla ahumada 🥖

Tostadas de foie a la brasa 🦆

Ensaladilla rusa ⭐️

Croquetas de chuleta ⭐️

Carpaccio de picaña🔪 ⭐️

Puerros asados con sala holandesa.

Ventresca de atún a la brasa con salsa tártara🐟

E imprescindible finalizar con una de sus chuletas a la parrilla🥩🔥. Ofrecen diferentes razas de vaca 🐂entre sus carnes: frisona, simmental o maronesa gallega entre otras.

🍷Carta de vinos amplia con muchas opciones de diferentes regiones. Nuestra elección:

Dos Riojas: finca la montesa y remelluri reserva @granja_remelluri .

Ribera del Duero: ausàs interpretación @ausasinterpretacion . Un desconocido para nosotros y que nos sorprendió gratamente.

Y como no encanta acabar la comida acompañando a los postres con un vino dulce 🍯, aquí ofrecen varias referencias por copas.

Elegimos Recóndita armonía de @bodegasgutierrezdelavega y un tokaji 5 puttonyos 🇭🇺 de @dereszla_pinceszet 🥂

Servicio atento y amable que nos hizo sentir como en casa🏠

Ya tenemos ganas de volver para probar alguno de sus pescados🐟 a la brasa.

Y vosotros ¿lo habéis probado ya? ✨

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