🍓 Fraula Restaurante @fraularestaurante

🍓 Fraula Restaurante @fraularestaurante

📍Zona Cánovas (Valencia)

Desde 2019, los chefs Roseta Félix y Daniel Malavía dan vida a una cocina de autor que combina producto de temporada, creatividad y proximidad 🔝

Su propuesta gira en torno a menús degustación (Cebera, Alfàbega y Fraula) que cambian según el mercado, siempre con huerta valenciana 🍅 , mariscos 🦀 y pescado🐟 como hilo conductor del relato culinario.

El reconocimiento no se ha hecho esperar: recientemente Fraula recibió su primera Estrella Michelin🌟 @michelinguide , un logro que refuerza su lugar entre la élite gastronómica valenciana. También cuentan con un Sol Repsol 🔆 @guiarepsol

Un lugar pensado para disfrutar sin prisas. Ambiente íntimo, minimalista y acogedor, junto con una atención cercana, que nos hizo sentir como en casa 🏠✨

💶 Precio: Nosotros optamos por el menú Alfàbega, la opción intermedia, que nos pareció perfecta para la cena. Su precio es de 90 €.

🍷 Carta de vinos: Amplia y muy bien seleccionada, con numerosas referencias locales e internacionales.


Nosotros disfrutamos el Cava Calvestra de Bodega Mustiguillo 🍾 y el tinto Dominio do Bibei — dos aciertos que acompañaron de maravilla todo el menú 🍇 @dominiodobibei @bodegamustiguillo

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